Todos los meses, en sus primeros días, en Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) publica el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que determina la inflación mensual. El último dato, correspondiente a noviembre de 2021 alcanzó el 2,5%, llegando al acumulado anual de 45,4% y en los últimos doce meses del 51,2%. Pero, ¿alguien sabe dónde se realiza la encuesta de precios? ¿En qué ciudades? ¿Qué barrios abarca? ¿Qué comercios? Porque no es lo mismo la despensa de la cuadra que la cadena francesa o la chilena que agrupa a cinco marcas en Argentina. Tampoco son equiparables los poderes adquisitivos de los trabajadores que cobran el sueldo mínimo con los de ejecutivos de empresas. Sus gustos, también son dispares. Entonces, ¿qué sucede con los precios en los barrios alejados del centro de San Salvador de Jujuy?, donde se asientan los hogares de los trabajadores que ganan en torno al salario mínimo o que viven de trabajos temporarios con un bajo nivel adquisitivo y, e...
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